A produtividade de um rebanho de corte pode ser medida por alguns fatores. São eles:
– Número ou kg de bezerros desmamados;
– Número ou kg de animais disponíveis para abate;
– Kg de carne/cabeça do rebanho;
– Kg de carne/há.
O rendimento médio do rebanho é avaliado em quilos de carne por cabeça existente. Para isso, divide-se a produção total de carne em carcaça pelo número de cabeças existentes no rebanho. Os resultados podem ser definidos como a produtividade do rebanho.
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